(BUENOS AIRES).- “Carmen Barbieri hará de Doña Petrona”, dijo Rodrigo Lussich en Intrusos al presentar el proyecto que podría llevar a la actriz al teatro. La obra ya tiene libreto escrito y contempla una posible llegada a la calle Corrientes en abril de 2027, aunque el estreno todavía no está confirmado.
El anuncio se produjo el lunes 7 de septiembre de 2026 en Intrusos, donde Adrián Pallares y Rodrigo Lussich vincularon a Carmen Barbieri con una biopic teatral sobre la vida de la histórica cocinera. La actriz estaría dispuesta a protagonizarla y el proyecto fue presentado como una nueva incursión en la ficción, aunque todavía se encuentra en una etapa inicial. “Ella quiere hacerlo, el libro está escrito y falta el productor y alguien que ponga la tarasca”, explicaron Pallares y Lussich. La frase dejó expuesto que la propuesta tiene una base escrita, pero aún no una estructura de producción cerrada.
El libreto ya está escrito, aunque todavía no está definido quién quedará a cargo de la producción ni está asegurado el dinero necesario para montar la obra. La falta de productor y financiamiento mantiene al espectáculo en una instancia preliminar y deja la fecha anunciada como una posibilidad. “Es en abril 2027 en calle Corrientes”, señaló Adrián Pallares al mencionar el horizonte previsto para la puesta. La referencia ubica el proyecto en uno de los circuitos teatrales más importantes de Buenos Aires, pero el estreno dependerá de que se complete esa etapa.
Carmen Barbieri tiene una extensa trayectoria en el teatro y la televisión, dos ámbitos directamente vinculados con el formato elegido para contar esta historia. El proyecto podría marcar su regreso a la ficción y la pondría frente a una personalidad que trascendió la cocina para convertirse en una presencia habitual de los medios. La propuesta despertó interés por el cruce entre la experiencia teatral de Barbieri y la popularidad de la figura que interpretaría.
Petrona Carrizo de Gandulfo se incorporó en 1960 a Buenas tardes, mucho gusto, donde compartió pantalla con su asistente Juana Bordoy, conocida como Juanita. El ciclo permaneció al aire durante dos décadas y se convirtió en uno de los grandes referentes de la televisión argentina de aquel momento. El programa se emitía los lunes, miércoles y viernes por la tarde, y alcanzó una repercusión que se reflejó en cientos de cartas por día y en una audiencia de cientos de miles de amas de casa. Ese recorrido televisivo convirtió a Doña Petrona en una figura de alcance masivo y explica el lugar que ocupa en la memoria de la cocina argentina.
El libro de cocina de Doña Petrona también se convirtió en un fenómeno editorial: llegó a superar en ventas a obras de reconocidos escritores argentinos y a otras publicaciones de gran circulación. La cocinera publicó recetas y secretos culinarios, además de consejos sobre la organización del hogar y la vida cotidiana de las mujeres de su época. Su producción amplió su influencia más allá de la pantalla y sostuvo una presencia duradera en la cultura gastronómica argentina.
Doña Petrona murió en 1992 a los 93 años, luego de sufrir un infarto, pero su legado permanece ligado a la cocina y a la televisión argentinas. La biopic teatral retomaría esa trayectoria desde la actuación de Carmen Barbieri, aunque todavía no se conocen todos los detalles de la puesta. El proyecto debe definir productor y financiamiento antes de confirmar el estreno anunciado para abril de 2027. Hasta entonces, la llegada a la calle Corrientes funciona como una estimación y no como una fecha de cartelera asegurada.
