Los Juegos Suramericanos Santa Fe 2026 tienen un detalle que muchas veces queda fuera de las cámaras: qué comen los deportistas antes de salir a competir. En la Villa Suramericana, los atletas cuentan con un comedor especialmente preparado para cubrir sus necesidades durante las jornadas de competencia.
El menú incluye alimentos habituales en la dieta de los deportistas de alto rendimiento, como pastas, arroz, carnes, huevos, polenta, papa, batata, legumbres, frutas y verduras. También hay diferentes opciones de panificación y alimentos como palta, especialmente presentes durante el desayuno y la merienda.
Sin embargo, la elección no es igual para todos. Las comidas se adaptan a las necesidades de cada disciplina y al horario en el que el deportista debe competir. La cantidad y el tipo de alimentos pueden variar según el esfuerzo físico que tendrá por delante.
Pastas, arroz y proteínas antes de salir a competir
Uno de los alimentos más buscados por los atletas son las pastas, especialmente durante las comidas previas a una competencia. Según explicó la nutricionista Luisina Fertonani, durante la noche anterior a una prueba importante se suele reducir el consumo de verduras y aumentar la presencia de pastas y otros carbohidratos, buscando llegar al día siguiente con una buena disponibilidad de energía.
Las carnes y los huevos también tienen un lugar importante dentro del menú, al igual que el arroz y otros alimentos que permiten combinar carbohidratos y proteínas.
El comedor de la Villa funciona desde las primeras horas de la mañana hasta la medianoche y ofrece desayuno, almuerzo, merienda y cena. Además, cuenta con alternativas para deportistas vegetarianos, veganos y celíacos.
La propuesta también incluye platos típicos de distintos países sudamericanos, como arepas, preparaciones con maíz y feijoada, además de las comidas tradicionales de la Argentina.
De esta manera, antes de competir por una medalla, los deportistas argentinos tienen una rutina alimentaria cuidadosamente organizada. Pastas, arroz, carnes, huevos, frutas y otros alimentos forman parte del menú que acompaña a los atletas durante su participación en los Juegos Suramericanos.
