VIDA Y ESTILO
Tecnología, nuevas formas de consumo y cartas más audaces explican por qué los vinos de culto dejaron de ser solo por botella.
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El Intransigente
Noticias de VIDA Y ESTILO
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¿Podríamos imaginar a este duro agente con una copa de otra bebida?
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Pese a que el nombre suene a italiano, este plato tan famoso nació en México.
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Las redes sociales explotaron tras los dichos de Leo y, a la ola, no tardaron en subirse influencers del vino, enólogos y opinólogos.
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La feria se desarrollará, en su sexta edición, entre el 2 y el 4 de febrero.
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Aunque Michelin evalúa únicamente la cocina, ningún restaurante de tres estrellas Michelin puede permitirse flaquear en su carta de vinos.
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Se trata de una uva mediterránea hecha para el sol, siempre presente y sobreviviente.
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Su irrupción no responde a una moda, sino a una transformación profunda del sector, impulsada por formación académica, dominio del viñedo y una nueva...
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El vino en copa ha pasado a ser un territorio donde se juega la sensibilidad del sommelier y la sofisticación del comensal.
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Su nombre se convirtió en una referencia global para quienes buscan una cocina precisa, luminosa y profundamente conectada con el territorio.
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Estas iniciativas trabajan con una atmósfera imposible de reproducir en la superficie, piedra antigua, humedad justa, silencio real.
VIDA Y ESTILO
Más que una moda, es un concepto que refiere a prácticas antiguas que sobrevivieron al aislamiento y a la obstinación humana.