VIDA Y ESTILO
La feria se desarrollará, en su sexta edición, entre el 2 y el 4 de febrero.
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El Intransigente
Noticias de VIDA Y ESTILO
VIDA Y ESTILO
Aunque Michelin evalúa únicamente la cocina, ningún restaurante de tres estrellas Michelin puede permitirse flaquear en su carta de vinos.
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Se trata de una uva mediterránea hecha para el sol, siempre presente y sobreviviente.
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Su irrupción no responde a una moda, sino a una transformación profunda del sector, impulsada por formación académica, dominio del viñedo y una nueva...
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El vino en copa ha pasado a ser un territorio donde se juega la sensibilidad del sommelier y la sofisticación del comensal.
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Su nombre se convirtió en una referencia global para quienes buscan una cocina precisa, luminosa y profundamente conectada con el territorio.
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Estas iniciativas trabajan con una atmósfera imposible de reproducir en la superficie, piedra antigua, humedad justa, silencio real.
VIDA Y ESTILO
Más que una moda, es un concepto que refiere a prácticas antiguas que sobrevivieron al aislamiento y a la obstinación humana.
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En los últimos años, varias preparaciones clásicas regresaron con fuerza.
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Este es el territorio de los vinos dulces y de los espumantes, que encontraron históricamente su lugar en el Día de Reyes.
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Como toda celebración, adopta distintas formas según el lugar del mundo en el que se practique.
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En esta región del noroeste argentino, el vino está atravesado por la altura, el sol intenso y las noches frías.