Con una trayectoria intachable como pastelero, Mauricio Asta ha sabido conquistar el paladar de todas aquellas personas que lo visitan en su lugar gastronómico, una visita realmente obligada para todos los amantes de los postres y de las delicias dulces.
Pero además, el cocinero se encarga de compartir sus recetas a través de sus redes sociales, más precisamente de su cuenta de Instagram, donde se encargó de dar el paso a paso para un tremendo budín de chocolate, intenso y cargado de sabor.
«Este budín de chocolate es un fuego. Probalo y después contame con quién lo vas a disfrutar», comenzó exponiendo Mauricio Asta delante de cada uno de sus seguidores, en torno a esta preparación que es ideal para una merienda.
BUDÍN DE CHOCOLATE INGREDIENTES
- Manteca 125 g
- Azúcar impalpable 125 g
- Huevos 2 unidades
- Leche 75 cc
- Miel 25 g
- Chocolate semi amargo 100 g
- Harina 0000 170 g
- Polvo para hornear 1 cucharadita
- Almidón de maíz 15 g
- Chips de chocolate 100 g
Siendo muy detallista, brindó el paso a paso. «Batir la manteca pomada junto con el azúcar impalpable hasta que esté bien cremoso. Agregar los huevos y batir. Sumar la leche y la miel, batir hasta integrar», indicó el pastelero delante de sus seguidores.
«Agregar el chocolate semi amargo derretido y mezclar. Tamizar la harina, con el polvo de hornear y el almidón de maíz. Volcar sobre la mezclar anterior e integrar. Agregar los chips de chocolate y mezclar. Forrar la budinera con papel manteca y llenar 3/4 partes de la misma. Hornear en horno precalentado a 180°C por 30 minutos», finalizó.
