Osvaldo Gross volvió a llamar la atención de sus seguidores de Instagram con una receta simple, tentadora y perfecta para quienes buscan preparar algo rico sin prender el horno. El reconocido pastelero compartió el paso a paso de un cheesecake de dulce de leche que no pasó inadvertida entre los amantes de lo dulce.
“Un postre sin encender el horno. Es un postre rico, fácil y sin cocción en el horno para la crema. Pruébenlo porque vale la pena”, escribió el chef junto a la preparación que combina una base crocante de galletitas y nueces con un relleno súper cremoso.
Para la base, Osvaldo Gross recomienda procesar galletitas junto con nueces y mezclarlas con manteca derretida y azúcar impalpable. Esa preparación se distribuye en un molde desmontable y se lleva a frío mientras se arma el relleno.
La crema principal lleva dulce de leche repostero, queso crema y crema de leche batida a medio punto, logrando una textura suave y muy aireada. Además, el chef utiliza gelatina sin sabor hidratada para darle firmeza al cheesecake sin necesidad de cocción.
Una vez lista la mezcla, se coloca sobre la base de galletitas y se deja enfriar en heladera hasta que tome consistencia. Según explicó Gross, el resultado final puede servirse solo o acompañado con salsa de dulce de leche, chocolate o nueces caramelizadas.
El postre se convirtió rápidamente en uno de los más comentados de sus redes sociales, especialmente porque combina ingredientes fáciles de conseguir con una preparación sencilla y muy vistosa. Con esta propuesta fresca y práctica, Osvaldo Gross volvió a demostrar por qué sigue siendo uno de los chefs más queridos y seguidos.
