RECETAS
La receta detalla cantidades, temperaturas y tiempos para preparar en casa un cheesecake clásico, con base crocante y relleno cremoso.
Todas las noticias por tag "Osvaldo Gross"
RECETAS
La receta combina cookies de chocolate semiamargo con un ganache de frambuesas y requiere respetar los tiempos de enfriado.
RECETAS
El pastelero central compartió su versión de la torta de la libra con queso crema y la ralladura de tres naranjas, con todos los...
RECETAS
El cocinero compartió su receta de budín de naranjas, con diez ingredientes y un glaseado cítrico, ideal para la merienda.
RECETAS
Un postre en capas que se desmolda brillante tras el reposo en la heladera
RECETAS
El maestro pastelero reveló las proporciones exactas, el armado por capas y el truco del reposo de este emblema de la repostería porteña que...
RECETAS
Una masa casera, caramelo y muchas nueces: el pastelero explica cómo lograr una versión alta y crocante para lucirse sin complicarse.
RECETAS
La preparación incluye vainillas caseras, almíbar de café y una crema de mascarpone que necesita 24 horas de frío.
RECETAS
La preparación aprovecha claras sobrantes y requiere baño María, heladera y un molde alto para conservar su volumen.
RECETAS
Una receta con masa de chocolate y cítrica, cocida a 170 °C y terminada con un glaseado de cacao.
RECETAS
La propuesta combina una masa aromática, manzanas verdes cocidas y una crema suave para la merienda.
RECETAS
La preparación combina una base crocante, manzanas especiadas y un granulado de almendras.