No hay cocinera como Maru Botana en el mundo del espectáculo, y es que siempre sorprende con las recetas más ricas y prácticas de todas. Esta vez sorprendió a sus millones de seguidores con un postre ideal para comer en familia el fin de semana largo, y además muy fácil de hacer.
«Linzer individuales que son puro amor. Estas mini linzer las hice con una masa bien intensa, con cacao, almendras y chips de chocolate… y las rellené con dulce de frutos rojos (aunque también quedan increíbles con ciruela). Son de esas recetas que no fallan nunca: fáciles, rendidoras y perfectas para hacer en versión individual», anunció.
«Ideal para una mesa dulce, para regalar o para tener algo rico listo cuando llegan visitas», agregó la cocinera. En su cuenta de Instagram Maru Botana detalló el paso a paso para poder llevar a cabo este plato: «En un bowl mezclás la harina, el cacao, el azúcar y las almendras procesadas. Agregás la manteca fría en cubos y, con la punta de los dedos, armás un arenado. No se amasa».
«Sumás las yemas y los chips de chocolate y unís todo suavemente hasta formar una masa. Llevás a frío unos minutos para que tome cuerpo. Separás una parte de la masa para las tiritas. Con el resto, forrás los moldes individuales, presionando con los dedos o ayudándote con foil. Rellenás con el dulce de frutos rojos», continuó.
«Decorás con las tiritas de masa. Al horno 170/180 grados hasta que estén doradas y la casa huela tremenda. Tip Maru: no amases, armá la masa con la punta de los dedos y dejala descansar en frío. Ahí está el secreto. Hacelas, disfrutalas y contame con qué dulce las rellenarías vos. Los quiero», cerró Maru Botana.
Ingredientes
– 240 g harina 0000
– 225 g azúcar
– 35 g cacao amargo
– 175 g almendras procesadas
– 175 g chips de chocolate
– 215 g manteca
– 2 yemas
– 600 g dulce de frutos rojos (o ciruela)
