Se trata, indiscutiblemente, de una de las cocineras más importantes, queridas y exitosas de nuestro país. Y es que Jimena Monteverde ha sabido muy bien de qué manera ganarse el cariño de la gente que la sigue desde hace años y que disfruta de sus recetas.
Esta vez, la conductora de La Cocina Rebelde, el programa que se emite todas las tardes a través de la pantalla de Canal Trece, fue noticia por la preparación que compartió a través de sus redes sociales, más precisamente de su cuenta de Instagram.
Allí, mostró cómo hacer una tarta de pollo apta para celíacos. «¿Sabías que podés hacer la base de tu tarta con papa? Sí, sin harina y queda increíble. Rellena de pollo con queso crema, queso rallado y queso azul… esta receta es un verdadero éxito», manifestó.
Ingredientes:
- 3 papas grandes
- 2 pechugas de pollo
- 2 huevos
- 2 cdas queso crema
- Queso rallado a gusto
- Queso azul a gusto
- 1 cebolla grande
- Cebolla de verdeo
- 1/2 morrón rojo
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta
Luego, dio detalles de la preparación. «Cocinar las papas con piel hasta que estén tiernas. Colocar aceite en una tartera y formar la base, pisando las papas. Llevar a hornear hasta que los bordes estén levemente dorados, unos 15/20 minutos», indicó Jimena Monteverde.
«Para el relleno, cortar las pechugas en cubitos y saltear en una sartén con aceite de oliva. Sumar la cebolla picada, el verdeo y el morrón picado. Pasar a un bowl y mezclar con los huevos, el queso crema, el queso rallado y el queso azul. Volcar la mezcla sobre y llevar nuevamente al horno unos 30 minutos más. Receta súper fácil y sin gluten», sentenció la cocinera.
