Jimena Monteverde es una de las cocineras más adoradas de la pantalla chica, tanto por los televidentes como por sus colegas. No solo se luce cada fin de semana como la chef personal de Mirtha Legrand y Juana Viale, sino que además conduce el ciclo La cocina rebelde para Canal Trece.
Pero además Jimena Monteverde tiene muchos fanáticos en las redes sociales, donde comparte a diario todo lo que sus millones de seguidores necesitan para hacerle frente a la cocina. En esta ocasión sorprendió a los internautas con una receta híper práctica y llena de sabor.
«CANASTITAS DE CHOCLO. Cremosas, doraditas y con muuucho queso… estas canastitas son una bomba. Fáciles, caseras y llenas de sabor, perfectas para esos momentos donde querés comer algo rico sin complicarte», anunció Jimena Monteverde sobre esta receta ideal para salir de un apuro.
El paso a paso lo compartió desde su cuenta de Instagram. En el video que subió, Jimena Monteverde detalló: «Picar la cebolla y el morrón. Saltear con aceite y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Cocinar hasta que estén bien tiernitos. En una muffinera, colocar las tapas de empanada formando las canastitas y reservar».
«Agregar al salteado el choclo, la maicena, la leche y el queso rallado. Mezclar y cocinar unos minutos más a fuego bajo hasta que espese. Colocar un poco de muzzarella en el fondo de cada canastita, sumar el relleno y llevar al horno a 180° hasta que estén doradas y gratinadas», explicó Jimena Monteverde.
INGREDIENTES
– 2 latas de choclo en grano
– 1 paquete de tapas de empanada
– 1 cebolla
– 1/2 morrón
– 1 taza de leche
– 2 cdas de maicena (o harina)
– 100 g de queso rallado
– 200 g de queso muzzarella
– Sal, pimienta y nuez moscada
