Sin dudas Maru Botana es una de las profesionales con más excelencia dentro de la industria de la cocina. Después de años a puro trabajo logró destacarse como pocas profesionales en el mundo del espectáculo. Es también desde las redes sociales donde diariamente comparte las recetas más prácticas y fáciles de preparar.
«COLACIONES súper rellenas de dulce de leche. De esas recetas rendidoras, fáciles y peligrosas porque arrancás con una… y no parás», anunció Maru Botana desde sus redes sociales. Y es que la cocinera siempre sabe cómo sorprender a sus seguidores con las recetas más ricas.
El paso a paso lo compartió desde su cuenta de Instagram. En el video que subió, Maru Botana detalló a sus millones de seguidores: «Hacemos una corona con la harina y agregamos los huevos, las yemas y el alcohol. Empezamos a unir y amasamos bien hasta obtener una masa lisa».
«Dejamos descansar 30 minutos y después la estiramos bien finita. Yo la pasé por la Pastalinda, pero con palote también queda espectacular. Cortamos las masitas y las acomodamos en una placa con un poquito de spray vegetal. Van a horno 180° hasta que estén apenas doraditas. Una vez frías, las rellenamos con dulce de leche», siguió.
«Para el glasé mezclamos azúcar impalpable con un chorrito de agua o limón (yo le pongo apenas un toque porque con el dulce de leche me gusta más suave, pero hacelo a tu gusto). Las bañás… dejás secar… y listo. Hacelas porque son súper fáciles, rendidoras y demasiado ricas. ¿Quién es fan de las colaciones?», cerró Maru Botana.
Ingredientes
300 g de harina
2 huevos
4 yemas
1 cucharada de aguardiente o alcohol
Para el relleno
Dulce de leche
Para el glasé
Azúcar impalpable
Un chorrito de agua o limón