Se trata, sin lugar a dudas, de una de las cocineras más queridas, populares y exitosas de nuestro país. Y es que Jimena Monteverde ha sabido muy bien de qué manera ganarse el cariño de la gente que la sigue desde hace años.
Esta vez, la conductora de La Cocina Rebelde, el programa que se emite todas las tardes a través de la pantalla de Canal Trece, enseñó cómo hacer una receta perfecta para pasar estos días fríos que se están registrando.
Humita en olla fue la propuesta de Jimena Monteverde, la que conquistó por completo a cada uno de sus compañeros y a los televidentes que miran el formato. Una receta perfecta para combatir las bajas temperaturas y compartirla en familia.
Ingredientes para a receta de Jimena Monteverde
Para la humita:
- 8 choclos bien frescos y carnosos
- 1/4 zapallo criollo o kabutia, rallado (el que consigas)
- C/n de leche
- 150 g de queso cremoso
- 1/2 cebolla finamente picada
- 1/2 pimiento rojo, picado bien chiquito
- Pimentón
- Ají molido
- 2 tomates perita
- 1 puñado de albahaca fresca
- Queso cremoso c/n
- Azúcar para espolvorear
Delante de los televidentes, dio el procedimiento. «En una olla grande, sudar la cebolla, el pimiento y condimentar con sal. Colocar los choclos y el zapallo, rallados, y revolver con cuchara de madera para que no se pegue en el fondo de la olla», aseveró Jimena Monteverde en La Cocina Rebelde.
«Si se espesa demasiado le vamos agregamos un poco de leche. Cuando está casi lista le agregamos el queso cortado en cubitos, la albahaca y llevamos otra vez al fuego hasta que se derrita el queso. Apagar y servir en cazuelas. Podes espolvorear con azúcar y brulearla y terminar con unos tomates cubeteado», finalizaron.