Sin lugar a dudas Jimena Monteverde es una de las cocineras más queridas por todos los millones de argentinos. Siempre comparte desde sus redes sociales las recetas más prácticas, sabrosas, rápidas y fáciles de hacer. En esta ocasión sorprendió a sus seguidores con una receta muy especial, para preparar un pan distinto a todos.
«Pan Integral de Cerveza Negra y Miel. Este pan queda súper húmedo y nutritivo», anunció Jimena Monteverde desde sus redes sociales. Se trata de una receta para tener bien a mano, especialmente para estos días de Mundial. Nada mejor que este plato para tener algo distinto y especial en la picada con amigos y familia.
El paso a paso lo compartió desde su cuenta de Instagram. En el video que subió, Jimena Monteverde detalló frente a sus millones de seguidores: «En un bol, colocar la harina integral y la sal. Hacer un hueco en el centro y agregar la miel y el aceite. Disolver la levadura en agua tibia y verter sobre la harina».
«Integrar y añadir la cerveza poco a poco hasta formar una masa tierna y un poco pegajosa (si la masa está seca, agregar un poco más de líquido). La harina integral necesita hidratación para que el pan quede húmedo. Amasar ligeramente (si se pega mucho, usar un poco de harina en las manos)», siguió.
«Cubrir la masa con film o una bolsa y dejar levar de 1 a 2 horas, hasta que duplique su tamaño. Dividir en 2 partes, colocarlas en una placa aceitada, tapar y dejar levar nuevamente hasta que crezcan. Hornear en horno precalentado a 200°C por aproximadamente 20 minutos ¡Queda espectacular y es perfecto para cualquier momento!», cerró Jimena Monteverde.
INGREDIENTES (para 2 panes)
– 800 gr de harina integral
– 300 cc de cerveza negra
– 2 cdas de miel
– 30 gr de levadura fresca (o 10 g de levadura seca)
– 150 cc de agua tibia
– 50 cc de aceite (1 pocillo chico de café)
– 2 cditas de sal