(BUENOS AIRES).- «¿Café con leche con textura de postre? Sí, y se hace muy fácil», aseguró Marisa Cortéz al presentar la receta de un postre cremoso de café que se prepara sin horno y con solo 3 ingredientes. Es la solución ideal para un antojo rápido y económico.
«Si viste esa delicia en redes y te quedaste con las ganas, acá te traemos la receta exacta», contó Cortéz. La preparación es totalmente adaptable: podés usar leche común o bebida vegetal, café instantáneo o de filtro, y ajustar el dulzor a tu paladar. “Es un postre súper sedoso, económico, que se resuelve rapidísimo, sin horno… y riquísimo”, agregó.
La base del postre son apenas tres productos que seguramente tenés en la alacena.
Ingredientes
200 g de café líquido (ya preparado y de buena calidad)
800 g de leche o bebida vegetal
100 g de maicena (almidón de maíz)
(Opcional: 50 g de azúcar o endulzante a gusto)
Para decorar: polvo de cacao amargo
El paso a paso es simple. Disolvé el café, la leche, la maicena y el endulzante en una olla, mezclando con batidor de mano hasta que no queden grumos.
Llevá la olla a fuego bajo-medio y cociná sin dejar de remover. “En menos de 10 minutos vas a notar que la mezcla empieza a espesar y toma una textura súper cremosa”, explicó Cortéz.
Verté la preparación caliente en un molde antiadherente, tapalo y llevalo a la heladera entre 4 y 6 horas hasta que esté bien firme.
Desmoldalo con cuidado y espolvoreá abundante polvo de cacao amargo por encima. La receta también permite reemplazar la maicena por almidón de yuca o papa. “Guardala sí o sí para tu próximo antojo y compartila con tu amigo más cafetero”, invitó la especialista. Un postre simple que se vuelve adictivo.