Natalia Oreiro se ha convertido en una referente de los hábitos saludables y la alimentación sana. En este sentido, la actriz transformó su forma de comer, llevando una dieta ovolactovegetariana hace más de 25 años. Por este motivo, todos los platos que prepara no contienen ningún derivado animal. Tal es el caso de su comida favorita: la lasaña vegetariana.
La uruguaya reveló en MasterChef Celebrity (Telefe) que esta preparación es, junto con el sushi vegetariano y el arroz yamaní, su verdadera perdición. Para elaborar esta receta, se necesitan placas de lasaña, una cebolla grande, un calabacín y 2 zanahorias. Además, lleva 200 gramos de brócoli, 200 mililitros de salsa de tomáte, orégano, queso para rallar, aceite y sal.
Por otro lado, para preparar la salsa bechamel son necesarios dos vasos de leche, 3 cucharadas de harina y 3 de manteca, así como sal y especias a gusto. En primer lugar, se debe derretir la manteca en una sartén caliente hasta que quede líquida.
Acto seguido, incorporar la harina y revolver hasta que la mezcla quede homogénea. Luego, agregar un poco de leche, seguir mezclando. Una vez que todo esté integrado, volcar el resto de la leche sin dejar de remover hasta que la salsa tenga una textura cremosa.
El paso a paso de Natalia Oreiro para su lasaña vegetariana
Respecto a la lasaña, Natalia Oreiro recomienda remojar las planchas de masa precocidas por entre 10 y 15 minutos. Es importante removerlas para evitar que se peguen. Al mismo tiempo, es posible comenzar a saltear las verduras en una sartén a fuego medio.
Una vez que las láminas estén a punto, se deben colocar en el piso de la bandeja para horno, servir un tercio de la salsa de tomate y un cuarto de la bechamel. Asimismo, se deben agregar capas de verduras, intercalándolas con las planchas de masa. Para terminar, verter lo que queda de la bechamel, espolvorear el queso y cocinar durante 15 minutos en un horno a 180 grados.
